Frango Aperitivo Crocante

Ingredientes:

raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango cortado em tiras
sal e pimenta calabresa a gosto
farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar

Modo de preparo:

Em um processador, coloque raspas de 3 limões sicilianos, 2 dentes de alho,
1 pacote de biscoito água e sal, 50 g de manteiga e 1 xícara (chá) de salsinha
e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve.
Tempere 1 kg de peito de frango cortado em tiras com sal e pimenta
calabresa a gosto.
Passe as tiras de frango na farinha de trigo, depois em 2 ovos batidos e,
em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima).
Coloque as tiras de frango em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido
a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Autor: Receitas.com